Vitamina K, disbiose intestinal e possíveis alterações
O assunto de hoje é sobre vitamina K. Muitas vezes o status de vitamina K é esquecido, e hoje falaremos brevemente sobre alguns aspectos dessa importante vitamina. Existem 3 formas de vitamina K: Filoquinona (vitamina K1): presente em alimentos, como vegetais folhosos verde-escuros Menaquinona (vitamina K2): produzida pela fermentação de microorganismos, tanto no intestino (jejuno…
Healthy Eating Plate
Olá, queridos leitores! Feliz 2012! Hoje venho trazer para vocês uma nova concepção e reconstrução da antiga e contraditória pirâmide alimentar. É o “Healthy Eating Plate”, ou algo como “Prato Saudável”, elaborado pela Escola de Saúde Pública de Harvard. Eles priorizam o consumo de vegetais, proteínas como peixes, oleaginosas e leguminosas e cereais integrais; já…
Idéias para um Natal bem brasileiro: Bolo de milho verde
Olá, queridos leitores! Hoje trago uma receita ótima para enfeitar sua mesa na Ceisa de Natal: bolo de milho verde! Super prático e uma delícia. A receita é da gastrônoma Rita Taraborelli, cujas receitas eu sou super fã. O bolo não é feito com farinha, mas sim com o grão inteiro do milho… uma delícia….